MAXIMA
©2025
Barbaresco | Langhe | Italia
P.iva 08831580017 - Tutti i diritti riservati
BARBERA D'ALBA
Denominazione di origine controllata
Colore rosso rubino carico, con profumi intensi di more, ciliegie e prugne. In bocca è pieno e fragrante, con una leggera percezione acidula che ben presto lascia spazio alla morbidezza e corposità del vino. Vinoso, fresco e ben bilanciato, è un vino facile da bere, ma anche ricco e gustoso.
BARBERA D'ALBA DOC
- Terreno sabbioso e calcareo
- Esposizione Sud-Ovest
- Sistema a Guyot Classico
- Produzione di 100 ql/ha
La signora in Rosso
VINIFICAZIONE: Fermentazione per 15/20 gg con follatura manuale. Il 70% in vasche di acciaio, il restante 30% in botti di legno dove avviene la fermentazione malolattica. Dopo un periodo di affinamento di 6 mesi viene assemblato in acciaio e lasciato riposare 2/3 mesi. Ultima stabilizzazione in bottiglia per almeno 2 mesi. INVECCHIAMENTO: In acciaio e, per piccola parte, anche in botti di rovere di Slavonia da 20 hl.
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