MAXIMA
©2025
Barbaresco | Langhe | Italia
P.iva 08831580017 - Tutti i diritti riservati
ROERO ARNEIS
Denominazione di origine controllata e garantita
Vino fresco, ampio, con sentori di fiori e mela verde al naso. In bocca si presenta secco, con sfumature di sapidità, ma allo stesso tempo armonico e con piacevoli note erbacee. Caratterizzato dal suo tipico colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
ROERO ARNEIS DOCG
- Terreno argilloso con marne sabbiose
- Esposizione Sud, Sud-Ovest
- Sistema Guyot classico
- Produzione di max 100 q.li/ha
Il bianco "Birichino"
VINIFICAZIONE: Condotta in vasche d'acciaio con batonnage, pigia-diraspatura prima e macerazione a freddo poi, soffice pressatura e fermentazione in purezza per circa 10 giorni con temperatura controllata di 16/18°.
INVECCHIAMENTO: In bottiglia per un minimo di 3 mesi dopo la fermentazione in acciaio.
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