MAXIMA
©2025
Barbaresco | Langhe | Italia
P.iva 08831580017 - Tutti i diritti riservati
LANGHE NEBBIOLO
Denominazione di origine controllata
Con un colore rubino incredibilmente chiaro, al naso presenta un bouquet complesso e fruttato con note di viola e rosa. In bocca è avvolgente, caldo, robusto e leggermente tannico, caratteristiche tipiche del vitigno Nebbiolo.
LANGHE DOC NEBBIOLO
- Terreno sabbioso e calcareo
- Esposizione Sud-Est
- Sistema a Guyot classico
- Produzione di max 100 q.li/ha
Il nobile Vitigno
VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura, le due frazioni sono lasciate a macerare. Prima della fine della fermentazione alcolica il prodotto è stato separato dalla frazione solida e decantata in acciaio fino a completamento del corretto affinamento.
INVECCHIAMENTO: 9 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia.
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